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Schokoschnecken mit Sommerfrüchten
Janneke von Orangenmond hat mich auf die grandiose Idee gebracht, meine heißgeliebten Rhabarber-Schnecken einen neuen Anstrich zu verleihen. Sie hat mein Rezept mit Erdbeeren abgewandelt – eine tolle...
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Vanillekuchen mit Ribiseln
Überall bleibt der Ofen kalt um die Wohnungen nicht noch weiter aufzuheizen. Bei mir hat’s abends kuschelige 32 Grad zu Hause, da ist’s schon wurscht ob ich noch zusätzlich den Ofen anschmeiße....
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Eiskaffee Loco
Sommerzeit ist Eiskaffee-Zeit. Gerade wenn es besonders heiß ist, bin selbst ich mal zu faul, einen Kuchen in den Ofen zu schieben. Da bietet sich ein Eiskaffee als kühlende Nasch-Alternative perfekt...
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Mascarpone-Cheesecake mit Beerentopping
Inzwischen bin ich ja zum ultimativen Cheesecake-Fan avanciert. Da liegt es nur nahe, dass ich für meinen eigenen Geburtstag eine neue Cheesecake ausprobiere. Nach Varianten mit Sauerrahm und Ricotta...
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Streuselkuchen mit Honig und Walnüssen
Meine Koch- und Backgelüste richten sich ganz stark nach dem Wetter. Wenn sich der Spätsommer im Herbstkleid präsentiert, gibt es auch Herbst auf der Kuchentafel. Auch wenn das saisonale...
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Scones mit Feigen
Ich habe das Glück, dass ich von meiner Mama und meiner Oma Woche für Woche mit Obst und Gemüse überhäuft werde. Meistens direkt im eigenen Garten gezogen, von Verwandten/Freunden/Bekannten geschenkt...
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Kaffeeschokolade und Produkttest: Kaffee zelebrieren auf hohem Niveau mit...
Wow, ich habe einen neuen Lieblingskaffee! Ich trinke ja wahnsinnig gerne Kaffee. In der Früh gibt es immer als erstes eine Tasse Espresso – aber nicht etwa weil ich Kaffee zum Aufstehen brauche....
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Zwetschgen Tarte
Tartes werden bei uns kaum gegessen. Irgendwie finde ich das schade, denn Tartes haben ein ganz eigenes Flair. Die saftig-fruchtige Füllung, der chrunchy Rand: das ist ein Kuchen-Erlebnis! Oder eher...
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Himbeerreis
Selten gibt es Tage, an denen ich nicht auf irgendeine Speise, eine Zubereitungsart oder auch einfach nur ein Aroma Lust habe. Das macht die Essenswahl eigentlich immer recht einfach, und an neuen...
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Schokolade-Pancakes mit Zwetschgen
Der Sommer ist kulinarisch an mir vorbei geflogen. Irgendwie wurde vieles später als üblich reif und stand gefühlt viel kürzer zur Verfügung. Die Hälfte habe ich verpasst, die andere Hälfte dafür umso...
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Schokolademuffins mit Zwetschgen
Es gibt Schwarzwälderkirsch-Muffins, auf die steh ich total. Sie sind fruchtig, herb-schokoladig und definitiv nicht zu süß. Ganz besonders toll find ich, dass man diese Muffins nicht umständlich in...
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Kürbistrüffel (Cakebites)
Cakepops und Cakebites, ein Trend aus den USA, habe ich lange Zeit ignoriert. Vergleichbar mit unseren Rumkugeln, aber viel kreativer, find ich die kleinen Kuchenkügelchen zwar seit jeher unglaublich...
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Kürbis Cookies mit Schokotropfen
Wer findet die süßen Subway-Cookies genauso genial wie ich? Dieser weichen Köstlichkeit ist es zu verdanken, dass ich mich seit Jahren immer wieder an amerikanischen Cookie-Rezepten versuche, ständig...
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Death by Chocolate: Rotweinkuchen mit Schokotropfen
Manchmal muss es eine ordentliche Infusion Schokolade sein. So eine richtige Zuckerschock-Süßigkeit, die dich überdreht rumalbern läst. Wer sowas sucht, ist bei diesem Rotweinkuchen richtig, denn...
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Bananenbrot mit Cranberries
Habt ihr schon einmal Bananenbrot gegessen? Für mich ist dieses Prachtstück hier mein erster Kontakt mit dem aromatischen Kuchen. Es hat ehrlich gesagt ein bisschen gedauert, bis ich herausgefunden...
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Eiweisskuchen mit Nüssen und Schokolade
Die Vorweihnachtszeit hat für mich offiziell begonnen! Heuer ein bisschen früher, sicherlich auch wegen der aktuellen Post aus meiner Küche Aktion, die mit schwer-weihnachtlichen Geschützen auffährt....
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Rumschnitten
Rumschnitten mochte ich schon immer unglaublich gern. Eigentlich nichts Außergewöhnliches, aber neben Schnepf sind sie mir fast das Liebste an Weihnachten. Der schokoladige, saftige Boden, kombiniert...
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Macadamia-Nougatkipferl
Nougatkipferl sind typischerweise kleine braune Kekse mit leicht herbem Nussaroma. Als ich letztens im Supermarkt Macadamia Nougatmasse entdeckte, musste ich unbedingt diese Nougatkipferl Abwandlung...
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Kriegsstrudel
Die ältere Generation in Illmitz, meinem kleinen Heimatdorf gleich beim Neusiedlersee, kann sich noch an den Kriegsstrudel erinnern, ein süßer Strudel mit fruchtiger Füllung. In der Nachkriegszeit...
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Rote Rüben Cheesecake mit Orangen
Seitdem ich im Sommer meine Liebe zu Cheesecakes entdeckt habe, bin ich ständig auf der Suche nach neuen Geschmackskombis und Rezepten. Cheesecake ist so wunderbar wandelbar und passt in jede...
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